Text

Kreasi Makanan Inovatif: Ide Kreatif Untuk Kewirausahaan Gizi, Penanganan Penyakit Degeneratif Dan Masalah Gizi Lain

---

Buku Kreasi Makanan Inovatif: Ide Kreatif Untuk Kewirausahaan Gizi, Penanganan Penyakit Degeneratif Dan Masalah Gizi Lain Indonesia saat ini masih menanggung beban masalah gizi “Triple Burden of Malnutrition”, yakni masalah kekurangan gizi (underweight, stunting, wasting), defisiensi mikronutrien, yaitu anemia, Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI), serta kelebihan berat badan/obesitas yang berkaitan erat dengan berbagai penyakit tidak menular yang berhubungan dengan gaya hidup dan pola makan. Pada sisi lainnya, perkembangan usaha kuliner, industri makanan baik skala mikro, menengah, dan besar sangatlah pesat. Di berbagai lokasi dengan mudah kita temukan tempat wisata kuliner, pusat jajanan, dan industri pengolahan makanan dengan aneka produknya yang beragam. Pelaku usaha makanan dapat memberi kontribusi dalam upaya pemecahan masalah gizi dengan menyediakan produk-produk makanan yang dapat dimanfaatkan dalam intervensi gizi pada tiga masalah gizi tersebut.

---

Ketersediaan

1905322

641.692 HIL k

My Library (640)

Tersedia - Indonesia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.692 HIL k

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish Publisher., 2024

Deskripsi Fisik

xvi, hlm 61,: 23cm x 15cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-02-8204-1

Klasifikasi

641.692

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed.1

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar