Text

buku ajar ilmu gizi dasar

---

Sinopsis Buku Ajar Ilmu Gizi Dasar
Buku Ajar Ilmu Gizi Dasar

Buku ajar ini bertujuan memberikan gambaran dasar mengenai kebutuhan gizi, kandungan zat gizi, serta kesehatan manusia. Dalam buku ini, mahasiswa dapat mempelajari lebih lanjut mengenai kebutuhan zat gizi individu dan kelompok, memahami zat gizi mikro dan makro, keseimbangan elektrolit di dalam tubuh, menghitung AKG (Angka Kebutuhan Gizi), memahami pedoman gizi seimbang dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari, serta bahan makanan dan komponennya dalam DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan) dan TKPI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia) untuk penyusunan menu individu maupun kelompok. Mahasiswa juga diharapkan dapat memahami lebih dalam mengenai gizi dasar melalui latihan-latihan yang ada di dalam buku ini

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

Prolog
Komponen dan Kebutuhan Gizi
Zat Gizi Makro
ZAt Gizi Mikro
Keseimbangan Energi
Keseimbangan Air dan Elektrolit
Angka Kecukupan Gizi
Pedoman Gizi Seimbang
TPKI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia) dan DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan)

---

Ketersediaan

1904937

612.3 ERR b

My Library

Tersedia - Indonesia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 ERR b

Penerbit

Yogyakarta : deepublish., 2023

Deskripsi Fisik

x, 104 hlm, uk : 15.5×23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-02-6060-5

Klasifikasi

612.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar